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优质雪茄的判断标准有哪几点?

作者:管理员    发布时间:2019-09-03

 雪茄有很多种,产地也有所不同,优质的雪茄判断标准是怎样的?今天古巴雪茄小编给大家说说吧。

 
判断优质雪茄的标准:
 
一、茄衣质地不同,产地不同的茄衣烟叶质地不一样,各有各的特点。
来自古巴的茄衣构造平滑、柔美,带有弹性和韧性。
相比之下,喀麦隆茄衣表面崎岖,茄衣比较油滑,这些崎岖的表面蕴含的是醇厚的口感和纯正的茄香。
来自康涅狄格州和厄瓜多尔的茄衣质地较平滑,好的厄瓜多尔烟叶摸起来较光滑,但看起来有些不平整。
康涅狄格茄衣颜色较深,摸起来不平滑,但光泽闪亮。
尽管茄衣呈现出来的油性强度不同,但茄衣中有油标志着雪茄保湿得很好,抽的时候也相对凉。
凉的雪茄口感也相对丰富些,因为你的鼻子和味蕾捕捉到的不仅仅是烧热的碳化烟叶味道,而是更多的微妙味道。
当然,保存完好的雪茄茄衣上是没有任何破裂和褶皱的,如果出现松散扩大的圆圈或收缩说明内部结构就破坏了。
内部结构损坏也就意味着抽起来就不顺畅,燃烧也不平衡。
 
二、全手工制作的上等雪茄烟,茄心必须是片状的。
茄心如果用机械切成丝,烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化,降低了烟叶原来的品质。
所以上等雪茄烟的茄心是用人手工将烟叶撕成8—15毫米大小的叶片。
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三、全叶卷雪茄,全叶卷雪茄分为两种:
一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟,它的外包皮筋明显,每支烟外观粗细都有一定的差别;
另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟,它的外观平整、光滑,粗细均匀一致,外包皮较薄,总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观。
但是,上等的雪茄烟是不能用机器卷制的,好的雪茄烟在几百道生产工序作业中,不能受到任何的污染。
机械产生的味道及油污,对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。
此外,任何机械也无法取代人手的感觉。
它处理不了由于烟芯及内外包皮的变化而应当调整的范围,因此口感、味道等各方面都比不上全手工制作的雪茄。
 
四、嗅觉可以鉴别雪茄烟叶的醇化程度。
如果雪茄的氨气味比较道强烈,说明雪茄的烟叶已经达到烟叶醇化技术的基本要求。
氨气味道的清淡可以说明烟叶醇化的不标准或程度不够;
如果雪茄没有什么味道说明雪茄的烟叶是不够级别的烟叶,或是一支没有在特定条件下保存的老雪茄;
如果是雪茄氨气的味道是嗅过留痕,说明雪茄完全到达了醇化的标准,是上好的雪茄。
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五、烟灰颜色点燃雪茄后,可以用视觉做进一步的评估。
烟灰应呈长圆柱形,一支好的雪茄烟的烟灰在掉落前可长达1到1英寸半,长的烟灰表明雪茄烟填充的是高质量的完整的烟叶。
在烟灰与烟体交接处有一个黑圈,这表明烟叶是经过小心保存后,才被做成雪茄的。
 
六、燃烧速度可以用视觉来判断雪茄好坏的依据是雪茄的燃烧速度,不平衡的燃烧会扭曲味道。
不同烟叶、配置决定了雪茄燃烧的速度可能不一样,它可以一开始口感温和,然后强劲,或更多变化。
不平衡的燃烧使雪茄的各种口感边缘化,而且容易产生雪茄一边已经燃烧,另一边停止的状态。
这些会导致吸啜不流畅,烟雾会变得很强烈,味道变得很单一,没有口感。
雪茄烟的燃烧应平滑,不应一面烧得特别快而形成凹凸不平的顶部。
 
以上就是古巴雪茄小编为大家带来的判断优质雪茄的几个标准内容,望对大家有一定的帮助。
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